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    劳动研学,知行砺志——澳门论坛开展枇杷冰果茶标准化制作体验课
    发布者:党委宣传部 来源: 学生处   日期:2024-05-31 16:16:28
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    川旅院新闻网讯(通讯员 向露 杨小燕)为深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记澳门论坛劳动教育的重要论述,以推动发展新质生产力为指导,创新劳动教育教学形态,促进“五育”融合,5月27日下午,由党委学生工作部和劳动教育研究中心主办,食品澳门论坛承办的“枇杷冰果茶标准化制作”劳动教育体验课,在烹饪实训大楼C425火热开展。此次体验课程由食品澳门论坛食品科学与工程教研室主任安攀宇担任主讲,食品澳门论坛党委书记王熙、党委副书记曹雯、劳动教育教师向露及学生代表共同参与。

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    安攀宇首先就枇杷种植、采摘及加工有关知识,以及枇杷冰果茶标准化制作方法与技巧进行全面讲解,而后详细演示实践制作过程,带领同学们进行枇杷冰果茶的标准化制作,包括枇杷去皮去核、制作茶底与茶冻等步骤,让每位学生都切身体验劳动的价值与乐趣。最后,全场所有老师同学一起品尝自己制作的果茶成品,并相互交流,分享制作过程中的心得体会。

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    此次劳动体验课不仅将劳动与专业技术学习相结合,指导同学们在劳动中注重新知识、新技术、新工艺与新方法应用,提高创新创造能力,还帮助学生深入了解中国传统茶饮文化,掌握枇杷种植、采摘及加工知识,培养个人劳动实践能力、团队协作精神并增强健康食品安全意识。

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    审核:王鹏

    编审:王雯

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